zondag 19 april 2015

Een mals tuinboontje

Tuinboontjes uit eigen tuin zijn een echte delicatesse. Kook ze zo kort mogelijk (ca 3 minuten) en je wordt getrakteerd op de volle smaak van het voorjaar.
In De Kwekerij hebben we voor jullie een tuinboon met de naam Duivenboontje. Dit kleinste familielid van de tuinboon is zo groot als bruine bonen en vrij rond van vorm. Het Duivenboontje heeft een prima opbrengst en ook een prima smaak. In de moestuin of in een grote pot is deze tuinboon een schoonheid, ranker dan een tuinboon en ca 1/2 meter hoog. Met het Duivenboontje krijg je waarachtig een toppertje op je bord! Biologisch geteeld door De Tuinen van Weldadigheid in Veenhuizen. Oogst eind juni. 
Duivenboontje, te koop in De Kwekerij
Zelf leg ik de laatste jaren ook de zaden van de tuinbonen in oktober/november in de volle grond. Voordeel is een vroege bloei van de tuinbonen, als de zwarte bonenluis nog niet actief is. De tuinboon Aquadulce is goed bestand tegen vorst, dus geschikt voor deze vroege voorjaarsteelt. Oogst eind mei.
Aquadulce, vandaag in bloei